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好梅而人(rén)清，嗜茶而詩苦

汪士慎的(de)《月(yuè)梅圖》得(de)益于故紙舊(jiù)痕，夜色在舊(jiù)紙上靜靜鋪陳清朝某個(gè)冬天那些清輝，因舊(jiù)而沉實，一百多(duō)年前的(de)月(yuè)亮照(zhào)今人(rén)，也(yě)不過是泅在紙上那朵淚。橫向墨迹罩在畫(huà)面之外，像夜的(de)面紗，揭開一層才見月(yuè)下(xià)梅花，又像雲層、霧，或隐或現的(de)山巒。揚州八家都喜歡畫(huà)梅，我＊喜歡金農的(de)梅花，讀那一朵一朵無數朵不停止畫(huà)下(xià)去的(de)梅花，覺得(de)他(tā)像在用(yòng)泥捏梅花，似乎玩得(de)過于投入，捏了(le)一大(dà)堆放在紙上。他(tā)的(de)鈍和(hé)拙是沉實的(de)，一瓣瓣花朵吹彈得(de)破放在手心把玩，整個(gè)春天都沉甸甸積蓄著(zhe)力量在每一朵裏。金農的(de)梅，可(kě)嗅泥腥味，可(kě)觸摸得(de)到耐心等待春天過去心跳的(de)脈搏，似乎每跳一下(xià)，橫跨一個(gè)春天。我不能再說金農，因爲他(tā)太像我。就像神話(huà)裏，不可(kě)回頭，回頭就會變成鹽柱。我看金農就會變成鹽柱。那我就看汪士慎，他(tā)的(de)梅像鋪著(zhe)一紙的(de)白糖和(hé)著(zhe)雪(xuě)，可(kě)融化(huà)的(de)冷(lěng)氣，嗅得(de)到的(de)甜。陳章(zhāng)爲汪士慎題詞：“好梅而人(rén)清，嗜茶而詩苦。惟清和(hé)苦，實漬肺腑。”汪士慎晚年失明(míng)，又是喜歡寫詩作畫(huà)的(de)寒士，但他(tā)的(de)梅不苦卻甜，梅花冊頁變化(huà)多(duō)端，是把對(duì)梅的(de)愛(ài)意橫塗豎抹，不能達其萬一。有一天我獨飲半瓶老白幹，是夜，梅開，那醉裏就鋪著(zhe)白糖和(hé)雪(xuě)，縱興賞梅于月(yuè)夜，是清甜滋味。

11-17 2020
毛壩良種茶采用(yòng)無土穴盤育苗

“像這(zhè)樣用(yòng)兩個(gè)指頭夾住茶穗插入盤中才能提高(gāo)扡插速度”。12月(yuè)16日，4名技術員(yuán)在毛壩鄉溫室大(dà)棚裏逐一指導50多(duō)名婦女(nǚ)育良種茶苗，這(zhè)是該鄉今冬推廣應用(yòng)的(de)無土穴盤育苗新技術。毛壩鄉茶園留存面積10萬多(duō)畝，“十二五”期間規劃改造老茶園，新發展本地良種茶5萬多(duō)畝，每年需移栽茶苗1000多(duō)萬株。由于大(dà)面積土地已種植茶葉，聯塊成片建苗圃基地成爲一大(dà)難題，專家建議(yì)該鄉引進無土穴盤育苗技術，解決育苗占大(dà)量耕地難題。在中國茶葉學會、華中農業大(dà)學和(hé)上級政府的(de)支持下(xià)，毛壩鄉建起了(le)占地近50畝的(de)溫室無土穴盤育苗基地。毛壩茶葉協會會長(cháng)陳鳳國介紹，引進無土穴盤育苗技術，能提高(gāo)茶苗扡插和(hé)移栽的(de)成活率，年出苗1000多(duō)萬株，滿足鄉内良種茶發展，同時(shí)節省了(le)因建苗圃基地所占的(de)耕地150畝。

11-17 2020
春茶太新鮮入壺小心喝傷身體

春茶并不是春天＊好的(de)茶飲，尤其是不能喝過于新鮮的(de)綠茶，否則容易損傷腸胃。中醫學認爲，春飲花茶好，因爲這(zhè)種茶可(kě)散發冬天積在人(rén)體内的(de)寒邪，濃郁的(de)香茶，又能促進人(rén)體陽氣生發。春天萬物(wù)複蘇，人(rén)卻容易犯困，此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的(de)花茶，不僅可(kě)以提神醒腦(nǎo)、清除睡(shuì)意，還(hái)有助于散發體内的(de)寒邪，促進人(rén)體陽氣的(de)生長(cháng)。所謂新茶，是指當年春季從茶樹上采摘的(de)頭幾批鮮葉加工而成的(de)茶葉。爲求其鮮嫩，一些茶農在清明(míng)節前就開始采茶，這(zhè)樣的(de)茶被稱爲明(míng)前茶；雨(yǔ)水(shuǐ)節氣前采的(de)茶，被稱爲雨(yǔ)前茶。有些消費者以品新茶爲樂(yuè)，争相購(gòu)買明(míng)前茶、雨(yǔ)前茶。其實，“茶葉越新鮮越好”的(de)觀點是一種誤解。并不是所有的(de)茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑(hēi)茶就是越陳越好，而追求新鮮的(de)茶葉則爲綠茶，但即使是綠茶也(yě)并非需要新鮮到現采現喝。

11-17 2020

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